Biscotti di mais
Ingredienti
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500 g di farina 00, |
30 g di farina di mais, |
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150 g di burro a temperatura ambiente, |
200 g di zucchero, |
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40 cl di latte fresco, |
1 uovo, |
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1 pizzico sale q.b., |
1 bustina di lievito per dolci, |
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30 g di corn-flakes. |
Preparazione
Sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice. Continuando a mescolare, aggiungere l’uovo, il latte e il sale, da ultimo le farine e il lievito. Lavorare lentamente l’impasto fino a renderlo omogeneo. Stendere una sfoglia alta 3 mm circa e ritagliare i biscotti con uno stampino. Mettere i biscotti su una teglia con la carta da forno e cuocerli a 180°C, per 10-12 minuti.
