Pan di miglio
Ingredienti
|
150 g di farina gialla fine, |
1 uovo intero, |
|
100 g di farina bianca, |
1 tuorlo, |
|
150 g di zucchero, |
1 tazzina di olio di oliva, |
|
1 scorza di limone grattugiata, |
½ bicchiere di latte tiepido, |
|
1 bustina di lievito. |
Preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio, il limone, la farina, il lievito e il latte. Mettere il composto in una tortiera e cospargere con 2 - 3 cucchiai di zucchero. Cuocere in forno moderato per circa 30 minuti.
